木曽檜のまな板

水きれを良くするためにカンナで仕上げてあり、持ち上げ易いように両端を大きく面取りしてあります。
使うときは全体を水で濡らし、その後余分な水分は拭き取ってください。
そうすることで抗菌効果が得られ、食材の匂い移りも防ぐことができます。
使い終わりには水でよく洗い、よく拭いて、日陰で保管してください。
※消耗品になります。一年に一回はお手入れ（表面を削ります）をお勧めします。

【 ひのき 】
ひのきは日本と台湾にのみ分布しており、古くから保存性、耐久性ともに非常に優れた良質な建材として神社仏閣（世界最古の木造建築、法隆寺）や城に使用されてきました。
信州産「木曽檜」は世界で最も優れていると云われており、寒暖の差が激しく、雨量が多い厳しい環境下で育ったゆえに緻密な木目と美しい木肌が特徴であり、他の産地のひのきと同じ太さになるのに約倍の年数がかかる。さらにその香りの良さだけではなく、その成分からは抗菌効果、気分を落ちつかせる効果などが科学的に認められています。

＜ 仕様 ＞
材種：木曽檜の天然林を使用。
重量：950g
寸法約：縦230mm × 横390mm 厚さ30mm

＊すべて職人の手による１点ものとなりますので、商品写真とは色味・風合いなどが異なりますが、ご了承ください。


≪ 作り手の思い ≫
機能を追求して、その結果として表れてくる形態（物の形）があり、これ以上削ぎ落とす所のないものが飽きずに永く使えるものであり、そこに少しの遊び心を加えることが、人の心をくすぐるのだと思います。
化学的な顔料、染料、塗膜塗料を使用していません。
出来上がりを100として、そこから経年劣化により価値が日々下がっていくものよりも、使い始めた時から付加価値が深まっていく、高まっていくものを推奨しています。
永くご愛用頂けるものに価値を感じ、愛着が湧き、そういうものに囲まれて過ごした「何気ない毎日」が豊かさであると考えています。
まずは、使い手にとって価値のあるものを作ることだと思います。正しい木製品を作り続けることが、使い手の幸せに繋がると信じております。


［ 小島屋 ］
木の国、日本。中でも信州は豊富な木材と適した気候に恵まれ、全国的に見ても木工が盛んな地。
2014年夏に創業した小島屋は、精密業・モノづくりの盛んな諏訪地方の高い技術と職人のＤＮＡを受け継ぎ、皆さまの心に豊かさをもたらし「楽しく、豊かに、幸せに」末永く使っていただける木製品を作り続けています。
─小島屋の木製品が人々の心を癒し、幸せを享受できる存在でありますように─

小島屋が創る木製品は、機能性、審美性、遊び心に重きを置いています。
常に使う方のことを思いながら使い易さを追求し、無駄をなくした美しい木製品を設計・製作しています。遊び心も忘れません。小島屋で良かったと思ってもらえるひと工夫があります。